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果味鸡翅 |
发布时间:2004-08-17
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原料：
鸡翅、葱、嫩姜、蒜、果味饮料、酱油、糖、香油、胡椒粉、生啤酒、油
做法：
（1）将鸡翅洗干净后顺关节剁成3小段，以酱油、香油、胡椒份腌渍
（2）把油以中大火烧至七、八分热，将腌渍过的鸡翅沥干后放入锅中炸至金黄，捞出沥干油备用
（3）锅中油倒出，留约1大匙烧热，加入蒜瓣、葱段、姜片爆香
（4）将生啤酒、柳橙汁、糖、柠檬汁各一杯，没过鸡翅为准，饮料多点，啤酒少许（各种果味饮料都行，根据个人口味） 及炸鸡翅放入锅中烧滚后，改用中小火继续烧约25分钟；锅中汤汁约剩两成时，将鸡翅与汤汁倒入盘中即可
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