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红烧火腩
发布时间:2005-12-27   
菜系：广东菜

原料：

主料：猪五花腩（烧好的）150克、冬茹10克、姜、葱各10克。

调叶料：花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。

做法：

1、火腩切成块，冬茹切片，姜切片，葱切段。

2、烧锅下油，放入姜片、火腩、冬茹炒香，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。

3、待烧至汁浓时，加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。
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