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青韭鱿鱼丝
发布时间:2004-09-11
【原料】
水发鱿鱼２００克，青韭１００克，料酒５克，盐３克，味精２克，胡椒粉１克，油适量。
【制作过程】
（１）鱿鱼切丝。青椒切段。
（２）鱿鱼丝用水氽透去碱。
（３）起锅放油烧热，投入鱿鱼、青韭、调料煸炒入味即可出锅。
【特点】
吃口脆鲜，有浓郁的韭香味。
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