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干贝蒸肚尖
发布时间:2005-12-08   
菜菜系：浙江菜

原料/调料：

干贝300克，肚尖3只，上汤1汤匙，料酒150克，蒜头5瓣。

制作流程：

①把肚尖洗净，蒸熟，切成小长方块。

②把干贝老筋剔净洗清，然后把肚尖、干贝放入盖碗内，加酒、盐、蒜瓣和上汤，盖上盖，隔水蒸3小时即可。
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