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绣球
发布时间:2006-05-05   
材料:*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
调味料:*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

作法:

1、鸡蛋面煮熟后,捞出过冷水,沥干水分,拌入少许的油备用。

2、馒头捏碎,加入绞肉、调味料及蛋白拌匀,做成肉丸。

3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住),置于盘中。

4、油烧热,放入肉丸,以中火炸至呈金黄色。

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