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冬瓜香菇汤
发布时间:2006-04-24   
原料:
冬瓜400克,水发香菇100克,植物油适量。

辅料:
盐4克,味精2克,葱末5克,香油适量。

做法:
1、将冬瓜去皮、去瓤,切成长方片。
2、将香菇洗净,切成半圆片。
3、锅中放油烧热,下葱末煸出香味,注入清水750克,同时放香菇,烧开后放入冬瓜片;待冬瓜熟烂时,加入盐、味精,淋上香油,盛入汤盆中即成。
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