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菠萝炒鸡片
发布时间:2006-04-05   
原材料:

菠萝150克、鸡肉100克、青瓜10克、红椒1个。

调味料:

花生油20克、白糖 30克、番茄酱30克、浙醋10克、盐5克、湿生粉少许。

制作过程:

1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片,鸡肉加少许生粉,绍酒腌约10分钟。

2、烧锅下油,放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。

3、然后加入腌好的鸡片,用湿生粉勾芡翻炒数次,淋入麻油出锅即可。


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