·蜜汁荷叶包饭
  ·客家封鸡
  ·一帆风顺
  ·黄金虾托
  ·滑蛋虾仁
  ·铁扒仔鸡
  ·香酥凤腿
  ·鲍参翅肚羹
  ·猪肚煲咸菜
  ·猪肝水
  ·蒜子瑶柱脯
  ·蘑菇火腿饭
  ·淡菜焗饭
             更多的>>>

蜜汁荷叶包饭
发布时间:2006-03-27   
原料:大米150克 糯米150克 干玉米粒50克 绿豆50克 蜜饯100克 白糖100克 冰糖100克 鲜荷叶4张
制法:
1.大米、糯米、干玉米粒、绿豆分别入清水锅煮至八成熟捞起;蜜饯切成细末;鲜荷叶入沸水锅略焯一水,捞起透凉待用。
2.把煮后的大米、糯米、干玉米粒、绿豆纳盆,加入白糖、蜜饯混合均匀,制成饭坯。
3.荷叶逐张铺在砧板上,将和好的饭坯放在荷叶上卷成大小均匀的卷,然后入笼蒸约30分钟,取出改刀成小节,剥去荷叶装盘。
4.净锅上火,掺入适量清水,加入冰糖熬至糖液浓稠时,起锅淋入盘中,即成。
特点:香甜滋糯,鲜美可口。
300)this.width=300">
关于食神网 | 联系食神网 | 刊登广告 | 常见问题 | 私隐声明
Copyright © eatsun.com all rights reserved by kenny
2003-2005 中华食神网版权所有