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鲍参翅肚羹
发布时间:2005-12-31   
菜系:广东菜

主料: 鲍鱼、大乌参、鱼翅、鱼肚各适量。

配 料: 盐、味精、米酒、油、生粉、上汤各适量。

做 法:

1、鲍鱼、大乌参、鱼肚分别切成细丝,氽水。

2、锅内放入上汤,煮沸,倒入鲍鱼丝、大乌参丝、鱼肚丝、鱼翅,加米酒、盐、味精,撇去浮末,勾芡,淋油即可。

特 点: 鲜香味美。
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