请输入关键字:


 
 
参加正式宴会的礼仪
喜宴男女主角的应酬绝技
北方过年吃饭的礼仪和规矩
商务餐的礼仪
品味餐桌用品
礼的产生是从饮食开始的
山西社交食俗礼仪
取用餐前小菜时
甜点吃法
细数各国的饮食奇俗
中秋饮食风俗
日本料理的用筷礼仪
韩国的食“礼”
回族的“九碗三行”席
柬埔寨人饮食礼仪
就餐用筷十大禁忌
非洲人的餐饮礼仪
有关66块肉的习俗(图)



首页 > 饮食礼仪

自助餐 按顺序吃

发布时间2008-08-08

68一位、28一位、238一位……各种价位的自助餐遍布全国,人均价位看起来不低,但有上百种美食等着你,吃者还是络绎不绝。“扶墙进(饿得双腿发软),扶墙出(撑得直不起腰)”最具代表性的口号让不少人感同身受。

其实,虽然很多人抱着“吃够本”心态去吃自助餐,但出于健康考虑,吃时还是应讲究些学问。“首先,在菜品选择上,不能一味挑海鲜等贵的食物。这类食物往往蛋白质脂肪含量偏高,容易跟肠胃带来负担,也会使肾脏超负荷运转。”上海华东医院营养科教授陈霞飞说,尤其是一些人,专挑里面的生鱼片吃,这也存在卫生隐患。自助餐的生鱼片往往会在室温下放置较长时间,容易滋生细菌。

正确的用餐顺序应该是:汤、蔬菜、面类、鱼虾类、肉禽,最后吃水果。先吃容易消化的汤、菜、饭;然后是高蛋白的鱼虾禽肉,最好选择白灼、清蒸等做法;最后可选些味酸的水果,帮助消化还可清除口腔异味。


300)this.width=300">

Copyright © 2003-2005 eatsun.com by kenny.
中华食神网 版权所有