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洋葱烧番茄
发布时间:2006-05-10   
原料:
洋葱1个,番茄1个。

辅料:
番茄酱30克,盐3克,醋5克,白糖15克,水淀粉10克,鸡精少许。

做法:
1.洋葱去皮,切成滚刀块;番茄洗净,切成块。
2.洋葱块放入油锅中炸一下,捞出沥油;把番茄块放在漏勺里,当油烧至八成热时,下油锅炸一下,捞出沥油。
3.炒锅内留少许底油,放入番茄酱,翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精,待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒,用水淀粉勾芡即可。

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