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双仁浮皮
发布时间:2006-01-28   
菜系:四川菜

原料:

主料:浮皮200克、腰果10克、白果10克、红萝卜10克、青豆角10克、生姜10克。

调味料:花生油30克、盐10克、味精13克、白糖3克、湿生粉适量。

做法:

1、浮皮切丁、红萝卜切丁、青豆角切小段、生姜切片。

2、烧锅下油,放入姜片、煸锅、再放浮皮丁、红萝卜丁、青豆角小段、盐、白果同炒至熟。

3、然后调入味精、白糖,翻炒数次,用湿生粉勾芡便可。
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