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五彩萝卜丝
发布时间:2005-09-08   
　主料：白萝卜、胡萝卜调料：香菇、金针菇、开洋、青葱调料：盐、糖、鸡精、油。
　　操作：

　　1、 将白萝卜、胡萝卜切丝加盐少许腌1小时，挤去水分，装碗。
　　2、 金针菇用冷开水冲净，切段，香菇蒸熟切成丝，一起放在萝卜丝上。
　　3、 上放葱花，淋入热油，加少许糖，鸡精拌和。

　　特点：色泽分明、口味清香、脆嫩爽口。

　
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