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五彩萝卜丝
发布时间:2005-09-08   
 主料:白萝卜、胡萝卜调料:香菇、金针菇、开洋、青葱调料:盐、糖、鸡精、油。
  操作:

  1、 将白萝卜、胡萝卜切丝加盐少许腌1小时,挤去水分,装碗。
  2、 金针菇用冷开水冲净,切段,香菇蒸熟切成丝,一起放在萝卜丝上。
  3、 上放葱花,淋入热油,加少许糖,鸡精拌和。

  特点:色泽分明、口味清香、脆嫩爽口。

 
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