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枸杞烧鲫鱼
发布时间:2005-06-11   
 原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
  
  制作方法:(1)将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;
  
   (2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;
  
   (3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食。
  
  功效:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。

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