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蛋酥土豆片　
发布时间:2004-12-04   
【原 料】
　使用油、盐、味精、花椒盐、沙拉酱
【制作过程】
　1、将土豆去皮并切成圆片； 2、将2个鸡蛋打入碗内，加上豆粉、味精、盐调成蛋糊； 3、将蛋糊抹在每个土豆片上，坐锅点火倒油，烧热到7-8成时放入抹上蛋糊的土豆片，炸到金黄色装盘； 4、食用时撒上椒盐或沙拉酱均可。
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