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柿 子 草 菇
发布时间:2004-05-12   
原 料：
西紅柿10只約1000克
油菜葉10片
草菇450克
制 法：
1、 將油菜葉治淨焯水，撈出抹上香油，擺在盤中。
2、 西紅柿去皮，切去根部挖出內瓤開口朝下，碼在油菜葉上，草菇治淨下4成熟的油中略炒，再加料酒、醬油、白糖、素鮮湯、味精煸炒，勾芡后裝入西紅柿內即可。
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