1. 由营业台小姐引领客人到空台或已预订的房台，她必须预先知道房台大小，空房空位情况，房台的预订情况，避免带着客人空跑，或不合理的房台安排。
2. 房台状态，一览无遗。包括：开台、转台、订台、搭台、更改人数等功能。
1. 点菜：使用点菜系统为客人点所需的食品。点菜系统可支持触摸屏、键盘或PDA操作，一张单只需20-30秒钟，通过轻触屏幕进行菜单选择，并分别在各部门打印机上打印出该房台所点菜的出品单。
2. 取消：对所点菜应客人要求，可以退回，也可以更改其数量，对于时价食品，可更改其价格。
点菜完毕后，只需几秒钟时间，在各个出品部打印机上即可打印出该房台所定菜的出品单，厨房及传菜部门打印出总单，每个菜各出一张出品单。
1、 折扣：根据不同的客人，不同的消费，可做不同程度的折扣；也可按不同会员用会员卡来折扣。
2、 查单：还可查询客人已消费的金额数；分单：根据客人要求把一个房台的食品分到其他房台，但分开结帐。
3、 结帐：根据客人的消费金额，打印出清单及需付的金额。
4、 重印帐单：重新打印已结帐的帐单。
5、 消单：消单分两种情况：一种是对已付款帐单作消单处理，先消去所付款项，变为未付款帐单；另一种是对未付款帐单进行消单处理。
6、 报表：查看营业中所产生的各种数据汇总情况。
管理食品的供应、暂停、设置扣炖时、寻找食品等。
1、 付款：根据客人情况可选现金、礼券、信用卡等付款方式结帐。
2、 查单：查看帐单明细；重印：重新打印帐单。
3、 寻找：可输入房台号或帐单号寻找所需的帐单。
4、 转更：统计本班收入情况并打印出汇总报表。
5、 找赎：输入客人付款金额，输出找零金额。
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