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沙冰DIY

发布日期:2005-11-11   类型:特色饮品


  这么热的天,却又没有理由将工作松懈。忙了一天回到家里,还要准备晚饭。如果只是为自己,我准保放弃了,可还有一个老公呢,他吃现成的,肯定不会放弃。哼,凭什么,他上班我也上班,为啥我的命就那么苦?
  唉,还是得怪我自己,谁让那时我盯着他讨钻戒,结果只好用“保证每天做好晚饭”来交换呢!
  不行,我得为自己做点什么,犒劳犒劳自己,而且,绝不让他碰半点,馋死他!
  莲子百合红豆奶沙冰
  (败火解馋)
  材料:
  红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克,鲜奶50毫升,适量冰块。
  做法:
  1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水浸泡两小时;
  2、煮开水,把红豆(和浸豆水)、陈皮、莲子、百合放入锅中;
  3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;
  4、煲至红豆起沙但仍有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
  5、将莲子百合红豆沙盛入长型杯子,倒入鲜奶。
  6、冰块用刨冰机搅碎,盖在杯子上部。
  注意:
  1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。
  2、冰糖要在最后才下锅,不然红豆就会煮不烂。
  3、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
  功效:
  1、莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。
  2、百合有温肺止咳功效。
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整理:中华食神网  

 

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